テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 12月14日 20時31分

【フライパン１つで！】サバとじゃがいもの香草焼き?⠀
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■材料⠀
ジャガイモ　500g⠀
ベーコン　50g⠀
バター　50g⠀
チキンブイヨン　100g⠀
パセリ　適量⠀
サバ　2フィレ⠀
鯖缶　2缶⠀
バジルシート⠀
ディル　1/2束⠀
タイム　1/2束⠀
セルフィーユ　1/2束⠀
パセリ　1/2束⠀
パン粉　100g⠀
チーズ　50g⠀
バター　50g⠀
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コリアンダー　2束⠀
サワークリーム　50g⠀
トマトソース　100g⠀
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■手順⠀
《事前準備》⠀
・ジャガイモは皮を剥いて茹でておく。⠀
・バジルシートは全てみじん切りにしてミキサーで混ぜて冷凍庫で冷やしておく。⠀
1. スキレットにオリーブオイルとベーコンを入れて炒める。⠀
2. 軽く色が付いたらジャガイモ、バター、パセリを入れて塊がなくなるように混ぜる。⠀
3. 上に塩、胡椒をした鯖缶を油ごと加え、その上から鯖を2枚乗せて、混ぜたバジルシートを鯖の上に塗る。⠀
4. オーブンで10分間焼く。⠀
5. 魚を隠さないようにサワークリームとトマトソースを盛り付けてコリアンダーをこんもりと盛ったら完成。⠀
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