LOCARI（ロカリ）のインスタグラム(locari_kitchen) - 12月13日 19時03分

お弁当にもおつまみにもぴったり♡⠀
究極のトロトロ半熟煮卵の作り方をご紹介します⠀
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＜作り方＞ ⠀
卵5個⠀
A酒大さじ1⠀
Aみりん大さじ1⠀
A醤油50cc⠀
A出汁100cc⠀
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＜作り方＞⠀
下準備⠀
・卵を常温に戻す。⠀
・酒、みりんをレンジで加熱(600W1分)してアルコールを飛ばし、冷ましておく。 ⠀
1鍋にたっぷりの湯を沸かす。⠀
2卵をおたまで静かに入れて7分半茹でる。※卵が割れないように静かに入れる。⠀
3茹でた卵をすぐに氷水に入れ2分そのまま冷やす。 ⠀
4水の中で殻を剥く。 ⠀
5A酒 大さじ1、みりん 大さじ1、醤油 50cc、出汁 100ccを合わせて、卵を1晩漬け込む。⠀
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