増田有華のインスタグラム(masuyuka_official) - 12月10日 22時16分

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今夜はキムチ鍋🔥
素から作りました。
今日はレシピも投稿してみます✨

①刻みにんにく（大さじ1）、刻み生姜（大さじ1）、玉ねぎ（1個）を多めのごま油で炒めて、飴色になったら豚肉（150g）、キムチ（200g）も炒める。
②だし汁（750ml）の中に①で炒めた具材を入れて、味噌（大さじ5）、薄口醤油（大さじ5）、酒（大さじ5）、コチュジャン（大さじ1）、豆板醤（大さじ1と1/2）、鶏ガラ（小さじ1/2）、オイスターソース（小さじ1/2）一味唐辛子で味付け。
③白菜、もやし、長ネギ、しめじ、豆腐（絹）、卵を入れてニラを並べる。
というか、具材はなんでもいいので好きなもの入れまくってくだぱい。（急に雑）
そんなこんなで、完成ーーーー！！ ゼロから作るので、自分の好みにできておすすめです。
一応大さじ表記で全て書きましたが、、、実際は味を見ながらかなりテキトーな目分量です笑
刻みにんにくと生姜がない時はチューブでもいいです〜
粉末の一味と豆板醤は引くほど入れました。辛いのが苦手！って方は煮込んでる段階で入れずに1番最後に味を見ながら調整してみてください。
キムチだけでも十分ピリ辛です✨
最後にとろけるチーズを乗せて一煮立ちさせても美味しいよん🐥
〆にラーメンか雑炊にしても最高ねーん。
寒くなってきたので、是非作ってみてください💓💓 #増田飯ぃ#cooking#cook#おうちごはん#料理#チゲ鍋#キムチ鍋#野菜たっぷり#辛いの大好き

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