Vivi Tamのインスタグラム(vivivvtam) - 12月6日 16時06分

[ Vivi學廚記20 ]
Carre d’agneau rôti, légumes sautés, sauce d’une tajine
高級班最忙的階段終於過去了 這兩個星期多都在研究考試的自創食譜 要做兩個2人份及一個4人份。
但其實規限也不少 也有指定要用的食材 然後可以用的食材也有限定的 所以真的好頭痛～
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而設計食譜的同時我們要交決定要做的稿及畫擺盤設計圖 ... 上星期有一堂給我們試做自己的食譜。天啊 .. 那天真的把我們累死了～同學們都說 做了自創食譜後便發現原來最難做的菜就是自己的食譜?真的 我們現在上堂要做什麼都已經不怕了?
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昨天終於把那個要用法文寫的食譜簡介和最終擺盤設計圖都交了... 這段時期真的日日夜夜都在想這個, 現在剩下的就是要集中精神好好預備最終考試
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今天做的 又是我最喜歡吃但最不想要自己處理的羊...不過比昨天要做連頭處理的兔子好多了 現在想起都覺得難受
#Vivii廚房 #vivi學廚記 #lecordonbleujapan

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