Vivi Tamのインスタグラム(vivivvtam) - 11月29日 16時20分

[ Vivi學廚記19 ］
Moelleux de homard aux pommes de terre, crème d’ œufs de saumon
差一點就被我放棄紀錄的學廚記 .. 上星期回了三天香港。請盡了學校允許的缺席日數(藍帶學校無論什麼原因 只要缺席多過3天就會取消考試資格)
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昨天回到學校 同學第一句跟我說的話是「Welcome Home」心頭頓時暖暖的
的確 這半年裡,藍帶也成為了我半個家。
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今天做的主菜是龍蝦 但side dish做的工作有超多, 法國餐大概就是這樣吧 做的功夫永遠比看上去多很多～這大概就是它們的細緻
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明天學校會讓我們試做高級班畢業試的自創菜式 很緊張 ....希望一切會順利

#Vivii廚房 #vivi學廚記 #lecordonbleujapan

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