甘糟記子のインスタグラム(norihey924) - 10月16日 08時02分

週末の夕飯！
すき焼きの時に残したお肉でカレー☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 久しぶりのカレー。やっぱり美味い(๑>◡<๑)
今回はまず玉ねぎをじっくり飴色に炒めてから、他の野菜とニンニクと生姜を炒め、昆布と鰹節でとった出汁で煮ました。でカレールーと、フライパンでバターで軽く炙った牛肉を合わせて出来上がり☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ もともとちょっと和風なカレーが好きな私(≧∀≦)
出汁でやると落ち着く味になる（笑）

更に出汁で伸ばしてカレーうどんとかも行きたいところだけど、あっという間に食べてしまった（笑）

また作らねば(๑>◡<๑)

あとは玉ねぎとマッシュルームと人参とベーコンとブロッコリーのミルクスープ。
野菜とベーコンをバターと油半々で炒め、潰したニンニクとひたひたくらいのお水と鶏がらスープの素でよく煮る。
最後に牛乳と生クリームで割って塩コショウで味を整えてます。
牛乳だけでもいいし、豆乳でももちろんいいけど、生クリーム好きなんです（笑）
上にイタリアンパセリを乗せて出来上がり！

ブロッコリーは軽く塩茹でして、フライパンにニンニクのみじん切りとオリーブオイルを火にかけ、香りが出たらブロッコリーと茹で汁を少し入れ、顆粒のコンソメを少し足して出来上がり！

サラダは例のカプリチョーザドレッシングでツナとイカのやつね（笑）

カレーに余ってたきんぴらやカブの漬物を添えたら、めっちゃ美味しかったよ〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ #甘糟ご飯#ご飯#夕飯#カレー#スープ#ミルクスープ#ブロッコリー#出汁#japanesefood#japanesestyle#dinner#curry

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