北欧、暮らしの道具店さんのインスタグラム写真 - (北欧、暮らしの道具店Instagram)「シャキシャキのわさびがポイント！ひとワザありの「牛ステーキ丼」レシピをご紹介です。・ ▶材料（1人分）牛ステーキ肉…1枚ルッコラ…適量白飯…1杯塩…少々こしょう…少々醤油…大さじ1/2 本生きざみわさび…適量オリーブオイル…大さじ1 ・ ▶作り方 [１] ステーキ肉を30分ほど室温に置いておく。肉汁がでてきていたらキッチンペーパーでふいて、塩こしょうをする。ルッコラは洗って水けをきっておく。・ [２] フライパンにオリーブオイルを加え、強めの中火に。肉をそっといれ、30秒ほどそのままにして焼く。・さらに弱火にして1分焼いたら肉をかえし、再び中火にして30秒焼き、ふたをして弱火で1分焼く。（肉の厚みが2〜3cmある場合は、弱火にしてからそれぞれ30秒長く焼く）・ [３] アルミホイルを皿などの上にひき、そこに肉をうつす。「本生きざみわさび」を塗ってから包み、約10分ねかせる。・ [４] 肉を焼いたフライパンに、アルミホイルに出てきた肉汁と醤油をいれて中火にかけ、とろみがつくまで混ぜる。・ [５]器に白飯を盛り、食べやすい大きさに切ったルッコラ、カットしたステーキを乗せたら[ ４]のソースをまわしかけ、「本生きざみわさび」をトッピングする。・お肉の脂のまろやかさは、わさび特有のツーンとした辛みと好相性です。・本レシピに使用するわさびは、エスビー食品「本生きざみわさび」がオススメ。わさびの茎がたっぷり含まれており、シャキシャキ食感がアクセントになってくれますよ。・また当店記事では、同じくきざみわさびを使った「塩豚」のレシピも公開中。ぜひ御覧くださいね。・ ▶記事は、当店トップページのバナーよりご覧いただけます。当店サイトはプロフィールのリンクよりどうぞ→@hokuoh_kurashi［SPONSORED］・ #北欧暮らしの道具店 #本生きざみわさび #エスビー食品 #きざみわさび #わさび」10月3日 18時08分