理研ビタミンのインスタグラム(riken_tensai) - 10月3日 16時59分

食感のコラボ！ もやしときくらげのうま塩ナムル
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【材料】 2人分
カロリー：31kcal　塩分：1.2g
（カロリー・塩分は1人分の数値）
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もやし（根切り）　1袋
きくらげ（乾燥）※水で戻しておく　5g
糸唐辛子　少々
リケンのノンオイル くせになるうま塩　大さじ2
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【つくり方】
① きくらげは石づきを取り除き、もやしとともに20秒ほど湯通ししてざるにあげる。
② ペーパータオルなどで水気をよく切った①をボウルに入れ『リケンのノンオイル くせになるうま塩』で和える。
③ 器に盛り付け、糸唐辛子を飾る。
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【天才ポイント】
もやしときくらげの食感が楽しい、さっぱりナムル！包丁も使わず、『リケンのノンオイル くせになるうま塩』で和えるだけで簡単にナムルが完成します。ごま油も使わない、ノンオイルならではの低カロリーメニュー。ボイルえびやほたてなどを加えれば、ボリュームおかずとしてもおいしくいただけます。水分が出ると味が薄くなるので、水気をしっかり切ってから和えましょう。
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www.riken-tensai.jp
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