イオンのインスタグラム(aeon_japan) - 9月29日 10時00分

みずみずしい巨峰で作る2色のキラキラゼリー☆湯むきで簡単にむけ、ぶどうの皮も活用。ぶどう感が満喫できるジューシーなデザートです♪
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【作り方（4人分）】
①巨峰（24粒）に軽く1本切り込みを入れ、沸騰した湯に15秒ほど入れて冷水にとり、皮をむく。ゼラチン（紫ゼリー用5g、透明ゼリー用5g）はそれぞれ水（各25cc）でふやかす。
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【紫ゼリーを作る】
②①でむいた皮を鍋に入れ、グラニュー糖（70g）をかけて、紫色に染まるまで約10分おく。
③②に水（270cc）を入れて火にかけ、グラニュー糖が溶けたら火を止める。
④ふやかしたゼラチンとレモン汁（大さじ1）を加え、よく混ぜてこす。
⑤粗熱が取れたら4等分してカップに注ぎ、むいた巨峰を4粒ずつ入れて冷蔵庫で冷やし固める。
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【透明ゼリーを作る】
⑥水（200cc）とグラニュー糖（50cc）を鍋に入れて加熱し、混ぜながら溶かす。
⑦火を止めてふやかしたゼラチンを入れて溶かし、レモン汁（大さじ1）を加えて混ぜる。粗熱を取り、バットなどに入れて冷蔵庫で冷やし固める。
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⑧⑦の透明ゼリーをフォークで粗く崩し、⑤にのせて残りの巨峰とミントを飾る。
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