イオンのインスタグラム(aeon_japan) - 9月26日 10時00分

塩麹とごま油だけで味付けした、さっぱり牛肉のおいしさが楽しめるボリュームビビンバ丼。簡単手作りナムルで野菜もたっぷり♪とろける温泉卵とキムチも忘れずに☆
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【作り方（2人分）】
①ポリ袋に牛肉（切りおとし250g）、塩麹（大さじ2）、ごま油（大さじ1/2）を入れ、手でもみ込む。にんじん(20g）はせん切りに、小松菜（2株）は3cm幅に切る。
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②耐熱ボウルに、もやし（1/2袋）、にんじん、小松菜を入れてラップをし、電子レンジ（600W）で約1分加熱して、水気をしっかりときる。
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③ボウルに、ごま油（大さじ1）、すりごま（白、小さじ1）、にんにく（すりおろし 小さじ1/2）、鶏がらスープの素（小さじ1/2）、塩（小さじ1/4）を入れて混ぜ合わせ、②を加えさっくりとあえる。
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④フライパンを中火で熱し、①の牛肉を入れて火が通るまで炒める。
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⑤器にごはんを盛り、③を広げてのせ、④、キムチ、温泉玉子をのせる。お好みでコチュジャンを添える。
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