カーヴ 公式アカウントのインスタグラム(cavewine) - 9月10日 14時46分

＊身土不二 今荘野畑
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シンドフニ　イマジョウノバタ、と読みます。
滋賀県で採れたブドウで作る、地ワインシリーズ。いわゆる#マスカットベーリーA のフレッシュなイチゴのような香りというよりは、過熟な要素や土っぽい香りが特徴的。今回、この個性を活かすため、瓶内熟成させて滋味深い味わいに仕上げたワイン。
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