つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 8月21日 07時59分

■2017/08/19(土)
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?：しおらーめん
?：らーめん ばっ玉
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【深夜のラーメンはエンターテイメントだ】
すっかり魂麺に長居してしまい、気付けば終電も無くなる。店は閉店し、店主さんが製麺に出かけるところだったので、自宅まで送っていただけることに。その道中、ばっ玉へ寄り道…ﾊﾗﾊﾟﾝｯｽ。
10年以上ぶりのばっ玉はしおを注文、からの…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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夜中にギルティな背脂チャッチャ系。コクのある豚骨はマイルドな塩加減で、それほど重くはない。背脂もそこまで多くはなく、まさに塩豚骨な味わい。余裕があれば背脂増しにして、背脂のコクをブーストさせたいな。
麺は中細ストレート。わりかし加水低めで、後半はスープを吸って、もったりした感がある。トロっとしたチャーシューも美味しかった。腹がパンパン過ぎるっ！ごっそっさんっしたッ
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