もぐー（mogoo）のインスタグラム(mogoo_tv) - 8月14日 17時09分

なすを麺に見立てて♪『なす冷麺』
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モリモール（キユーピー(株)運営）とmogooがコラボレーションした「mogoo盛り付けワークショップ」を実施します。
誰でも手間をかけずに、簡単食材の盛り付け・盛り合わせで出来ちゃうレシピを体験していただきます！
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・市販食材の盛り付けテクニック講座
・盛り合わせワークショップ（2品調理）
・上記含む4品試食
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応募の詳細はプロフィールのリンクを見てね(*‘ω’*)
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■材料
1人分
・なす　2本
・水　100ml
・鶏がらスープの素　小さじ1/2
・しょうゆ　小さじ1
・レモン汁　小さじ1
・酢　大さじ1
・砂糖　小さじ1/2
・大葉　5枚
・白ごま　適量
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■作り方
１．ボウルに水、鶏がらスープの素、しょうゆ、レモン汁、酢、砂糖を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
２．なすは3mm幅の千切りにし、塩水/分量外にさっとつけて水気を切る。
３．鍋にたっぷりの湯/分量外を沸かし、２を3分程茹で、冷水で冷まし水気を切る。
４．皿に３を盛って１を注ぎ、千切りにした大葉、白ごまを飾り、完成！
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