KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 8月2日 12時07分

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『コーンとクリームチーズのスティック春巻き』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 8本分
春巻きの皮（16cm×16cm） 　4枚
コーン（缶詰） 　100g
枝豆（正味量） 　50g
クリームチーズ 　60g
水溶き薄力粉（春巻きの皮を止める用） 　大さじ1
サラダ油 　適量
ケチャップ（お好みで） 　適量
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【手順】
コーンは水を切っておきます。
クリームチーズは常温で柔らかくしておきます。
1. 枝豆はさやから取り出し、薄皮をむきます。
2. ボウルにクリームチーズを入れ、ヘラで滑らかになるまで混ぜたら1とコーンを入れ、混ぜます。
3. 春巻きの皮を半分に切ります。
4. 3に2を乗せ、水溶き薄力粉を塗りながら端から巻きます。
5. フライパンの鍋底から2cmの高さになるように油を入れ、170℃に温めたら4を全体がきつね色になるまで揚げ焼きします。
6. 5の油を切ってお皿に盛って、ケチャップを添えたら完成です。
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【コツ・ポイント】
春巻きの皮で巻く際は、包んだ具がはみ出さないように注意しながら巻いてください。
巻きにくい場合は半分に切らずに1枚のまま使用するとやりやすくなります。
水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。
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