Japanese_Foodie ? Ray Kataokaのインスタグラム(japanese_fooodie) - 7月31日 01時49分

チウネ
◎鳩 なめこのソース、赤ワイン、赤酢のソース
→余韻が残る、一年とれる、旨味があるので、なめこにしている
#角度により見た目骸骨っぽい?.
◎天城黒豚
みそ、バスクの唐辛子、にんにく、フルーツ.
◎高知の、のどぐろを使ったおじや
龍の瞳というお米、生きた車海老を煮出したお出し、海老の臭みがない

#美味い三連続?

Price:35,000-45,000JPY
Recommend: 素材の良さを引き出す引き算の料理が好きな人、ジビエ、ワインペアリング、官能的な香りも楽しませる

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する