オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 7月30日 12時36分

【白いガスパチョ】
ガスパチョいえばトマトを使った真っ赤な冷製スープを思い浮かべますよね。
でも、スペイン・アンダルシア地方には「アホ・ブランコ」という白いスープがあります。
「アホ」はにんにく、「ブランコ」は白を意味です。
材料をミキサーにかけて冷やすだけ！　しかも包丁をほとんど使いません！
真夏にぴったりのスープを紹介します。
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味の決め手はオリーブオイル！　パンはとろみを出すために使います。
フランスパンでも食パンでも、家にあるパンでOKです。
よく冷やしてお召し上がりください。
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