もぐー(mogoo)のインスタグラム(mogoo_tv) - 7月27日 17時49分
最後まで美味しく♪『肉じゃがリメイク3way』
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『ポテトサラダ』
■材料
2人分
・肉じゃが 100g
・ゆで卵 2個
・きゅうり 1/2本
・ロースハム 5枚
・マヨネーズ 適量
■作り方
1.ボウルに肉じゃがを入れ潰す。
2.粗く潰したゆで卵、スライスしたきゅうり、1cm角に切ったロースハム、マヨネーズを加え混ぜ、完成!
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『コロッケ』
■材料
4個分
・肉じゃが 250g
・じゃがいも 250g
・薄力粉 適量
・卵 2個
・パン粉 適量
・サラダ油 適量
■作り方
1.じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切り、耐熱容器に入れラップをし、電子レンジ600wで6分加熱する。
2.1を軽く潰し、肉じゃがも加え細かく潰す。
3.俵型に成形する。
4.薄力粉、溶いた卵、パン粉の順に衣をつける。
5.フライパンにサラダ油を入れ中温に熱し、4をきつね色になるまで揚げ完成!
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『和風カレー』
■材料
2人前
・肉じゃが 350g
・牛乳 300ml
・水 300ml
・カレールウ 120g
・白だし 小さじ1
・ご飯 2人分
■作り方
1.鍋に肉じゃが、牛乳、水を入れ火にかける。
2.沸騰したら火を止め、カレールウを加え溶かし、白だしを加える。
3.とろみがついたら皿に盛ったご飯にかけ、完成!
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2017/7/27