テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 7月26日 20時20分

カリカリチーズのふんわり鶏肉ソテー??⠀
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■材料⠀
鶏むね肉　1枚⠀
ピザ用チーズ　100g⠀
片栗粉　大さじ1⠀
《A》⠀
砂糖　小さじ1/2⠀
胡椒　小さじ1/3⠀
醤油　小さじ1⠀
《付け合わせ》⠀
パプリカ（赤・黄色）　1/2個ずつ⠀
オリーブオイル　少々⠀
塩・胡椒　少々⠀
サラダ菜　適量⠀
【事前準備】⠀
パプリカは千切りにして、オリーブオイルで炒め、塩胡椒で味付けをする。⠀
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■手順⠀
1. 鶏むね肉は1枚を同じ厚さになるように開く。⠀
2. 《A》をまぶし、よく揉み込んでなじませる。片栗粉を全体にまぶす。⠀
3. フライパンにピザチーズを全体に散らす。鶏肉を皮目を下に、チーズの上に広げて、蓋をして中火で10分焼く。（チーズの周りが茶色になるまで）⠀
4. ひっくり返して、さらに5分焼く。⠀
5. サラダ菜の上に、炒めたパプリカをひき、鶏肉を器に取り出す。⠀
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