朝井麗華のインスタグラム(reikaasai) - 7月25日 22時17分

まだ#挽き肉 があるので…?
#挽き肉使い切り レシピ?
【#タイ風 #イエローカレー】
①挽き肉・#ニンニク &#生姜 みじん切り炒める
②適度に切ったお好みの野菜投入して（火入れは野菜によるけど、火をしっかり通さなくていいものであればさっと油が回る程度で?） ③#カレーペースト 入れて（#タイカレー は#ペースト 入れるだけのもの多いから楽チン?）具材と馴染ませる！Point?水を先に入れると書いてる作り方もあると思いますが、そうするとボヤけた味になる事があります。先にペーストと具材を馴染ませておけば、他に調味料足すハメにならず味がしっかりします?
④水足して好みの濃さに
⑤最後に足したい具材（火をほとんど通さなくていい野菜など）を入れて軽く火を通したら出来上がり?
?今日のレシピ?
豚牛の#合挽き肉
#野菜 は、赤・黄#パプリカ と最後に#ニラ ！赤黄緑で彩り良い#カレー に仕上がりました?カレーはベースと肉が茶系なので下手すると単調な色合いになる危険が⚠️色鮮やかな#緑黄色野菜 入れるのGOOD?
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