MAMA DAYS -ママデイズ- 公式Instagramのインスタグラム(tomonite_official) - 7月19日 15時33分
いつもの味噌汁、マンネリ化していませんか?
夏が旬のおすすめ具材の組み合わせと、いつもと違う味噌汁が作れるちょい足しアレンジの組み合わせをご紹介します!
クーラーで意外と体が冷えがちな季節に、野菜たっぷりの味噌汁で体を温めましょう☆
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【ちょっと足すだけで夏らしく! #味噌汁アレンジ 】
◆きほんの味噌汁
材料(2人分)
・だし汁 300ml(水300ml+顆粒和風だし小さじ2/3でもOK)
・味噌 大さじ2(梅干し、チーズなど塩分の多いものが入る場合は大さじ1)
作り方
1.小鍋にだし汁を入れて沸騰させ、具材を入れて火が通るまで加熱する(火が通りやすい具材は火を止める前に加える)。
2.火を止めて味噌を溶き入れ、全体を混ぜる。
3.お好みでちょい足し具材を加えて混ぜる。
◆アレンジ3選
①・なす 約50g*半月切り ・オクラ 約50g*輪切り ・みょうが 約30g*小口切り
★ちょい足し…ごま油 小さじ2
②・トマト 約50g*角切り ・豆腐 約100g(1/3丁)*さいの目切り ・大葉 3枚*千切り
★ちょい足し…梅干し 1個*種を除き、フォークで軽く潰す。 ※梅干しに塩分が多いので、味噌の量は通常の半分(2人分で大さじ1目安)にしてください。
③・とうもろこし 約30g(冷凍でもOK) ・枝豆 約30g(冷凍でもOK) ・じゃがいも 約50g*薄切り
★ちょい足し…粉チーズ 小さじ2 ※粉チーズに塩分が多いので、味噌の量は通常の半分(2人分で大さじ1目安)にしてください。
対象
家族メニュー
幼児食(2才頃〜)※小さなお子さまは、みょうが、大葉は抜くと食べやすいです。 ※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。 [特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生 [特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン *参照:厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html *
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2017/7/19