KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 7月19日 15時01分
.
『旨辛麻婆大根』
.
————————————————————
iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/
作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です!
————————————————————
.
【材料】 2人前
大根 300g
水 400ml
豚ひき肉 100g
長ねぎ 1/3本
----- 調味料 -----
①ごま油 大さじ1
①すりおろし生姜 小さじ1
①すりおろしニンニク 小さじ1
①豆板醤 大さじ1
②鶏ガラスープ 50ml
②甜麺醤 大さじ1
②砂糖 小さじ1
水溶き片栗粉 大さじ1
----- 仕上げ -----
粉山椒 適量
ラー油 適量
パクチー 10g
.
【手順】
パクチーはお好みの長さに刻んでおきます。
1. 大根は皮をむき、1cm幅の輪切りにして、端から拍子切りにします。
2. 長ねぎはみじん切りにします。
3. 1と水を耐熱ボウルに入れたらラップをかけ、600Wのレンジで5分加熱したら、水切りします。
4. 中火で熱したフライパンに調味料①を入れ炒めます。
5. 香りが立ってきたら、ひき肉を入れ中火のまま炒めます。
6. 肉に火が通ってきたら、3と調味料②を入れ、一煮立ちさせます。
7. 一旦火を止め、水溶き片栗粉と長ねぎを入れて混ぜ、再度中火にかけとろみが付いたら完成です。
8. お好みで山椒、ラー油、パクチーを入れてください。
.
【コツ・ポイント】
水溶き片栗粉は、片栗粉1水2の割合で混ぜ合わせておいて下さい。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整して下さい。
豆板醤の量はお好みで加減してください。
.
————————————————————
このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩
レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
————————————————————
.
#クラシル #kurashiru #クラシルしよ #instafood #foodie #recipe #レシピ #料理 #instagood #foodpic #tagsforlikes #food #foodphoto #yummy #japanesefood #followme #japan #おうちごはん #homemade #レシピ #レシピ動画 #料理動画 #簡単レシピ #旨辛 #麻婆 #大根 #麻婆大根 #中華
[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)
更年期に悩んだら
>> 飲む日焼け止め!「UVシールド」を購入する
6,121
4
2017/7/19