岡本あずさのインスタグラム(azusaokamoto_official) - 7月16日 20時33分

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今晩ご飯。
・ゴーヤチャンプルー
・具だくさん和風生姜スープ
・フルーツトマトの塩麹がけ
・きゅうりの塩昆布和え
・雑穀ひじきご飯
スープと常備菜は別として、メインのおかずはいつも1人で食べきれる量を作っているのですが、今日は完全に作りすぎました。明日もチャンプルー決定🙄冷やしトマトは普通にお塩を少量振っても美味しいですが、塩麹を合わせてみたら、甘みも増してとっても美味しかった！
手前味噌ですが、、今日の生姜スープがなかなか美味だったので、少しご紹介🙇玉ねぎ、茄子、人参、鶏モモ肉(挽肉でも)を細かく刻み、できれば無水鍋で、少量の水と一緒に煮込みます。味付けは、和風だし・鶏ガラスープの素・お酒・醤油・生生姜(おろしてね)・生姜パウダーです。目分量でおーけーです。生姜は生のものとパウダーをダブルで入れるのがオススメ🙆
#発酵食生活
#腸内美人
#あずメシ
#ゴルフ打ちっ放しとみじん切りで腕が棒

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