macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 7月7日 07時49分

ぽってり濃厚?かぼちゃのハニーヨーグルトサラダ?
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上品な甘さにうっとり…??
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■材料（2〜3人分/15分)
・かぼちゃ：1/4個(300g)
・きゅうり：1本
・塩：少々
☆塩こしょう：少々
☆マヨネーズ：大さじ2杯
☆ヨーグルト(無糖)：大さじ1杯
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＜トッピング＞
・はちみつ：適量
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■下ごしらえ
・かぼちゃは皮を付けたまま、ひと口大に切ります。
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■作り方
①ボウルにかぼちゃを入れ、ラップをかけてレンジ600Wで7分加熱し、温かいうちにフォークでつぶします。
②きゅうりは2mmの輪切りにして、5分ほど置いて水気を絞ります。
③①に②と☆を加えて混ぜ合わせます。
④器に盛り、はちみつを回しかけたら完成です！
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★MEMO★ヨーグルトを入れるとさっぱりとした味に仕上がります。きゅうりは塩もみすると水分が出るので、しっかり絞って混ぜ合わせるのがポイントです。ミックスナッツやくるみも加えると、食感にアクセントが出るので試してみてください♪
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