FOOD&COMPANYのインスタグラム(foodandcompany_grocery) - 7月3日 20時39分

【釜浅商店による『庖丁の研ぎ教室』】 7月16日（日）、東京・合羽橋にて明治41年より続く料理道具専門店の釜浅商店さんをお迎えし、『庖丁の研ぎ教室』を開催いたします。

今回は、釜浅商店の専門スタッフの方に砥石を使った庖丁研ぎの基本をお伺いし、実際に体験していただきます。「種類の違いがわからない…。」、「お手入れってどうするの？」といった悩みから、現在使用している庖丁についてなど、日頃の疑問を専門家にお伺いする貴重な機会です。事前申込制となっておりますので、プロフィール欄URLからチケットのご購入をお願いいたします。

また、ワークショップ終了後、14時～18時の間で庖丁研ぎ直しサービスも受け付けております。釜浅商店でご購入いただいた庖丁が対象となりますが、当日お持ちいただければ専門スタッフが研ぎ直しを行います。お気軽にお声掛けください。

@kamaasashoten
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