HAPIKU HAPIKU(ハピク)のインスタグラム(hapiku) - 6月27日 10時37分
今日はちらし寿司の日!
にんじんや海苔を型抜きしたり、色々な形に切ったり、季節に合わせて具材を変えてみたり…
お寿司の飾り方はいろいろ!
子どもも一緒に飾り付けができて楽しいね♪
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●材料●
<幼児3人分>
・米…1合
・酢(☆)…小さじ1
・砂糖(☆)…大さじ1/2
・塩(☆)…少々
・油…適量
・にんじん…中1/6本
・油揚げ…1/3枚
・れんこん…中程度2cm
・かつおだし汁(△)…具材がかぶる位
・しょうゆ(△)…小さじ1弱
・砂糖(△)…大さじ1/2
・さやえんどう…6枚程度
・コーン(冷凍)…45g
・焼きのり…適量
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●作り方●
①☆の調味料を合わせ、火にかけすし酢を作ります。
②にんじん、れんこん、油揚げは細かく切り、△のかつおだし汁、しょうゆ、砂糖で煮含めます。(にんじんは花形などに型抜きし、残りを刻みます。)
③さやえんどうは斜め半分に切り茹でます。コーンは茹でておきます。のりは刻んでおきます。
④炊き上がったごはんに、①と②を混ぜ合わせます。
⑤器に④を盛り、コーン、にんじん、さやえんどう、のりを盛りつけます。
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子どもと一緒に飾り付けて♪ちらし寿司
http://shoku.hapiku.com/recipe_idea/rice/0132/
→レシピはプロフィールからリンクしているWEBサイトからもみることができるよ!
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2017/6/27