macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 6月26日 18時49分

混ぜて焼くだけ?ふわふわ長芋の明太バターとろろ焼き❤️
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居酒屋にいかなくても食べられるなんてっ！?✨
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■食材（2人分/25分）
・長芋（山芋でもOKです）：300g
・明太子：ひと腹 (60g)
☆卵：1個
☆薄口しょうゆ：小さじ1/2杯
☆だし汁：100cc (水：100cc / 白だし：大さじ1杯)
・バター：10g
・バター：5g (スキレット用)
＜トッピング＞
・万能ねぎ：適量
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■下ごしらえ
・長芋は皮をむいておきます。
・明太子は薄皮に縦に切り込みを入れて左右に開き、包丁の背でこそぐようにして中身を取り出します。
・卵は溶いておきます。
・万能ねぎは小口切りにします。
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■つくりかた
①長芋はすりおろし、明太子3/4量、☆の材料と混ぜ合わせます。
②スキレットにバターを塗って①を流し入れ、トースターで15~20分焼きます。
③取り出して熱いうちにバターをのせ、万能ねぎを散らして残りの明太子をトッピングしたら完成です。
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★MEMO★スキレットがなくても、お手持ちの耐熱容器で作れます♪ 焼き時間を短くするととろとろに、長くするとふっくら仕上がりますよ。お好みに合わせて焼き加減を調整してくださいね。長芋の代わりに山芋を使用してもおいしく作れます。
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