ことりっぷのインスタグラム(cotrip_official) - 6月26日 17時56分

夏が近づき、ひんやり、さっぱりとしたスイーツが恋しくなる季節。仙台の和菓子店「晴れの菓（はれのか）」には、星空をイメージした錦玉羹、ずんだを使った水ようかんなど、涼やかな和菓子が並びます。

地元でも話題を呼んでいるのが、2017年5月に発売された「ずんだ羹」。仙台名物のひとつ、茹でた枝豆をつぶして砂糖を加えた「ずんだ」を、爽やかな水ようかんに仕上げた新感覚の和菓子です。鮮やかな緑色の水ようかんは、つるりとなめらかな食感。下には枝豆の粒感を残した層があり、ずんだならではのやさしい甘さと青い香りを存分に楽しめます。常温で7～10日ほど日持ちするのもうれしいポイント。夏らしくさっぱりとずんだを味わいたい時にぴったりです。

夏の仙台を訪れた際のおみやげにぴったりですよ。◎「松竹堂」については、ことりっぷWEBで紹介しています。

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