ｒｉｉのインスタグラム(yur_rii) - 6月4日 22時53分

#rii家夜ごはん
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朝から仕込まないと作れない、作りたくないという
（勝手なルールがある）
『手作りコロッケ?』
ずっとリクエストされてたんだけどなかなか…
重い腰を上げてやっと作りましたよ
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今回は生パン粉を使用
生パン粉はＦＰでさらに細かくして
油の吸収を最大限にシャットアウト☝︎
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衣を薄めに付けてるから揚げてる時ますます破裂の危険アリ⚠️
衣を付けたら時間を置かずにすぐに揚げて
揚げてる間も付きっ切りで菜箸でコロコロ?
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コレがポイントです☝︎
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#コロッケ
#夜ごはん
#卵豆腐
#切り干し大根の煮物
#麩のかきたま汁

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