ビデリシャス -おいしい動画-のインスタグラム(videliciousness) - 6月2日 15時57分

今回のレシピはカシューナッツを使ったドレッシングです?
味はシーザーサラダドレッシングに似ていますが、マヨネーズやチーズなどを使わずに作っているので、乳製品が苦手な方やヴィーガンの方でも食べていただけるドレッシングです。
にんにくは生のものを使ってもいいのですが、香りと味が強すぎるので一度茹でるなど火を通してから作るのがオススメです！
カシューナッツ以外にも、松の実やマカダミアナッツで作ってもおいしいので好きなナッツを選んで作ってみて下さいね?✨
《材料　約4人分》
・カシューナッツ 　65g
・にんにく 　1かけ
・味噌 　小さじ1
・塩 　小さじ1
・マスタード 　小さじ1/2
・メープルシロップ 　小さじ1/2
・オリーブオイル 　40g
・豆乳 　120g
・レモン果汁 　1個
・サラダ野菜 　お好きなもの
・クルトン 　適量
《作り方》
＜1＞にんにくが柔らかくなるまで茹でる。
＜2＞カシューナッツは熱湯（分量外）にくぐらせる。
＜3＞ミキサーに＜1＞＜2＞レモンの果汁、味噌、塩、マスタード、メープルシロップ、オリーブオイル、豆乳を入れ滑らかになるまで混ぜる。
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