今回のレシピはパプリカの冷製パスタです? パスタに和えるソースはパプリカをオーブンで焼いて、炒めた玉ねぎと一緒にペーストにするとっても簡単なレシピです。お好みのハーブを入れてペーストにするのもOK♪ アレンジもいろいろできます✨ このソースは、冷製パスタ以外にも暖かいパスタや、野菜の炒め物にも向いているソースなので、たくさん作って冷凍したり、冷蔵保存をして色々な使い方を試してみてくださいね?♪ 《材料　4人分》 aパプリカ　4個 a玉ねぎ　1個 aにんにく　1かけ a塩　小さじ1〜1と1/2 b塩　2つまみ bオリーブオイル　　適量・ズッキーニ 1本・パスタ（フェデリーニ）　適量・パセリ　適量・オリーブオイル　適量・塩　適量・胡椒　適量＜仕上げ＞オリーブオイル　大さじ2 《作り方》＜1＞パプリカを半分に切り種を取り除く。＜2＞オーブンを240度に温める。＜3＞鉄板にパプリカを並べ、bのオリーブオイルと塩1つまみをかける。パプリカを裏返しにし、残りの1つまみの塩をかけてオーブンにいれ30分〜40分焼く。パプリカがしなっと焦げ目が少しつくくらいが目安。＜4＞にんにく、玉ねぎをスライスし、温めたフライパンにオリーブオイルをいれ、にんにく、玉ねぎを炒める。玉ねぎが少しキツネ色になるまで炒める。＜5＞＜3＞と＜4＞、aの塩を入れてペースト状になるまでフードプロセッサーにかける。＜6＞ズッキーニを食べやすい大きさにカットし、温めたフライパンにオリーブオイルをいれ、炒める。塩2つまみと胡椒で味つける。＜7＞パスタを茹で氷水で冷やす。＜8＞＜5＞と＜6＞＜7＞をボウルにいれよく混ぜ合わせる。仕上げ用のオリーブオイルをいれてさらに軽く混ぜ合わせてお皿に盛る。＜9＞お好みでパセリを添える。 #food #recipe #instacook #cooking #homemade #yum #delish #tokyo #vegan #healthy #料理 #ごはん #おうちごはん #ビデリシャス #ヘルシー #パプリカ #パスタ #冷製パスタ #ソース #ビーガン

videliciousnessさん(@videliciousness)が投稿した動画 - 2017/06/01 16:25:40