ururun_u.uのインスタグラム(ururun_u.u) - 5月18日 18時15分

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2017・5・18 木
おこんばんは☺︎
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今日も頂き物のお宝食材でおひとり様おゆは〜ん
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卵はケチって1個をニラ玉と茶碗蒸しで半分こ?
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わが家の茶碗蒸しは2人分で卵1個にあご出汁を加えて計300mlにしてから強火で2分、弱火で約10分?
表面が固まってから具を乗せると綺麗です✨
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なべで蒸すので蓋と鍋の間に割り箸を一本かませて少し蒸気を逃がしてやると「す」が入りません
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これからは冷た〜く冷やした茶碗蒸しも美味しいんだよね?
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では、いただきまーす??
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◉天ぷら(アスパラ、桜海老、舞茸、スナップエンドウ)
◉ニラ玉
◉きゅうりと釜揚げしらすの酢の物
◉胡麻豆腐(刻みわさび乗せ)
◉茶碗蒸し
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