ヤミーのインスタグラム(ym_3stepcooking) - 5月15日 22時49分

びっくりするようなタイミングにより、突如味噌蔵取材。
上田市の大桂商店に行って来ました！
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信州一美味しいという評判をさんざん聞いてたのだけど、納得です。
美味しすぎて驚きしかない。
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8種類味見をさせていただきましたが、どのような料理にどう使えるかのシーンがそれぞれイメージできるのもステキ。
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こうじの室床を見せていただいたり、大豆の味比べもしたり。
本物の手造り天然醸造の味噌、かなり違います。
#手造りみそ #天然醸造 #信州みそ #奏龍

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