marimoのインスタグラム(marimo_cafe) - 5月14日 13時25分

#フロランタン の#6コマお菓子レシピ です?
レシピが長くなってしまうので、クッキー生地の作り方や、綺麗に作るポイントはブログに書きました！?marimo cafeで検索を。
良かったら作ってみてくださいね? ・
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材料　（15cm角型3台分）

生地（3台分です。まとめて作って3つに分けて使います）
薄力粉　 170g
アーモンドプードル　30g
粉糖　50g
塩　ひとつまみ
バター　100g
卵　20g
バニラエッセンス　8滴
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ヌガー（1台分です。これを3セット使います)

アーモンドスライス　50g
バター　20g
グラニュー糖　28g
生クリーム　22g
はちみつ　10g
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作り方

準備）生地を作る。作り方はブログ(marimo cafe)にて紹介しています。

１）型にオーブンシートを敷き生地を入れ、フォークで空気穴を開ける。

２）180℃に予熱したオーブンで10分焼く。

３）その間にヌガーを作ります。小鍋にアーモンド以外の材料を入れ、混ぜながら弱火で加熱する。沸騰後２分ほど、ほんのり色づくまで加熱する。

４）アーモンドスライスを入れて絡め、焼いておいたクッキー生地の上に乗せる。

５）180℃に予熱したオーブンで10〜12分、キャラメル色になるまで焼く。網の上で冷ます。

６）触れるくらい冷めたら裏返し、波刃包丁で好みの形にカットしたら完成。

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