Spolayのインスタグラム(spolay_) - 4月18日 21時07分
『カラダのお悩みに合わせて選ぼう お味噌汁の具の選び方』
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「美肌」「ダイエット」「便秘解消」あなたのお悩みにぴったりな具はどれでしょうか……?
【監修】和田清香(ダイエットエキスパート)
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— ■「お悩み別お味噌汁」レシピ
★便秘解消に
「オリーブオイル入り味噌汁」
<材料>*以下全て2人分
さつまいも 小1/2
しめじ 半パック
海藻 適量
オリーブオイル 小さじ1
味噌 大さじ2
水 200cc
顆粒だし 小1
<作り方>
①さつまいもは皮ごと5mm厚さの半月切りにし、水に10分ほどさらしてアクを抜く
②鍋に顆粒だしを入れて煮立て、さつまいもを入れてアクを取り中火にする
③途中でしめじを加え、さつまいもに竹串を刺してスッと通るまで5~6分煮る
④味噌を溶きながら加えて、味をととのえ
⑤食べる時にオリーブオイルを垂らす
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★ダイエットに
「きのこたっぷり&生姜味噌汁」
<材料>
エノキ、しめじ、エリンギなどのきのこ類を2~3種
お好みで 各 1/4パック
生姜(すりおろしたもの) 適量
味噌 大さじ2
水 200cc
顆粒だし 小さじ1
<作り方>
①鍋に水、顆粒だし、きのこ類を入れ、ひと煮立ちさせる
②火を弱めて味噌を溶き入れる
③食べる時に擦った生姜を入れる
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★美肌作りに
「豆腐の甘酒味噌汁」
<材料>
豆腐 1/4丁
甘酒 濃縮タイプなら30ml、ストレートなら100ml
卵 1個
きざみ生姜 適量
万能ねぎ 適量
味噌 大さじ2
水 200cc
顆粒だし 小さじ1
<作り方>
①甘酒、水、だしを鍋に入れて温める
②沸騰する直前に火を止め、味噌を溶き入れる
③豆腐をほぐしながら入れ、溶き卵を回しかける
④最後に万能ねぎをのせる
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2017/4/18