愛可のインスタグラム(aikick) - 4月3日 08時02分

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休日はのんびり起きて?野菜がたっぷりのブランチを ・
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＊サーモンとスライスアボカドのオープンサンド
＊トマトマリネ
＊レンコンのバター&ガラムマサラ炒め
＊マッシュルームとアスパラのトリュフ塩炒め
＊カブのポタージュ
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オープンサンドはトーストしたパンの上にまずクリームチーズを塗ると具を乗せても防水されベチャっとなりません。サーモンにはディル?とケッパーを！
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カブのポタージュは玉ねぎを少量のバターで炒めて（焦がさないように）ヘタを取っていくつかに切った皮付きのカブ（皮付きの方が香りが良い）とお水、塩、お好みで月桂樹を入れよく煮えたら、月桂樹を取り除きハンドミキサーでガガッと！そこに牛乳を。オリーブオイルを入れて風味を。 最後にコショウ
コンソメだとポタージュには強すぎてカブの風味が消えてしまうので使うならブイヨンみたいなものがオススメ。私はなくても良いけどお好みで?
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LA LA LANDのサントラを聴きながらお料理♫
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