テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 3月8日 13時22分

【たぶんヘルシー！】こんにゃくのサクサク唐揚げ
■材料
・こんにゃく 1枚
・片栗粉 適量
・揚げ油 適量
・レモン 適量
《衣》
・醤油 20ml
・鶏ガラスープの素 5g
・コショウ 少々
・卵 1個
・おろししょうが 10g
・小麦粉 40g
■手順
【事前準備】
1)こんにゃくを熱湯に入れて2〜3分湯で、くさみをとっておく。
1.湯通ししたこんにゃくを一口大にちぎり、冷凍する。
2. 解凍して水分をよく絞る。
3. 衣の材料をよく混ぜ合わせてこんにゃくを加える。
4. 片栗粉をまぶし、170℃の油でキツネ色になるまで揚げる。
5. 油をきり、レモンを絞る。
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