豊森ちはやのインスタグラム(chihaya_314) - 2月12日 21時57分

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春を感じる菜の花レシピ ?
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まだまだ気温は寒いけれど、スーパーに行ったら菜の花が売っていたので食べ物から春を感じようと思って作ってみました！
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菜の花を茹でて、包丁で叩いた梅と塩昆布、白だし、砂糖少しを合わせたものと和えるだけ。
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ポイントは菜の花を茎から茹でることと、菜の花の味を消さないように塩昆布を入れすぎないこと?
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作り置きにも◎です！
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菜の花には免疫を高めるβカロチン、イライラを抑えるカルシウム、乾燥する冬に嬉しいビタミンC、女性に不足しがちな鉄分などが含まれていて、今の時期にぴったり。
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LINELiveで作り方配信しているのでよければ観てみてください ♪
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