甘糟記子のインスタグラム(norihey924) - 2月2日 22時00分

昨日は息子殿の小学校の保護者会(≧∀≦)
学用品やら購入して荷物パンパンでしたが、帰り道にあるオオゼキに寄らないわけにはいかないので（笑）買い物も！
一口トンカツ用の豚のモモ肉が美味しそうで安かったので購入（＾ω＾）
歳と共に脂の少ない部位が好きになってきました（笑）
でもモモだし少し硬くなるかな〜〜？と思い、塩麹に漬けたよ(≧∀≦)
塩麹に漬けるだけでお肉が柔らかくなって旨味もアップですからね☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
やっぱり歯ごたえがあり過ぎると子供達うまく飲み込めずあんまり食べてくれないから(＞人＜;)
塩麹様様ですね（笑）

そして私は大荷物のまま息子殿の習い事のお迎えに！！ どんどん力持ちになるぞ〜〜（笑）

#仕込み#豚肉#麹生活#菌活#塩麹#トンカツ#モモ肉#美味しくな〜れ

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