北欧、暮らしの道具店のインスタグラム(hokuoh_kurashi) - 1月30日 17時41分

＼サランラップ®活用レシピ／
「カレー風味の鶏ハム」
・
「旭化成ホームプロダクツ」さんとのBRAND NOTEのお取り組みで、今回料理家フルタヨウコさんに、サランラップを活用した簡単レシピを教わりました！
・
[1] 鶏むね肉のすじと脂をとりのぞいたら、均等な厚さになるように切り開き、砂糖と塩をすりこむ。鶏むね肉をサランラップで包んだら、お皿の上にのせて冷蔵庫で3時間〜ひと晩いれ、味をなじませておく。
・
[2] [1]の水気をふきとり、すりおろししょうがとカレー粉を片面にまぶす。 ・
[3] 調味料をまぶした面を内側にして、鶏むね肉の形を整えながらサランラップできっちりと巻く。肉を90度回転させて、さらにもう1回巻き2重にする。
・
[4] 大きくて厚手の深鍋に水を8分目くらいいれ、沸騰させたら火をとめて、[3]をいれて蓋をし保温する※。1時間ほど経ったらお湯をいれ替えて、さらに1時間保温する。鍋からとりだし、冷めてから切り分けて器に盛る。
※鍋に鶏むね肉をいれるときは、鍋肌にサランラップが当たらないよう注意。 ・
【材料】
・皮なし鶏むね肉 … 300g
・砂糖 … 小さじ1
・塩 … 小さじ1
・すりおろししょうが … 小さじ1
・カレー粉 … 小さじ1/2
・
【フルタさんの一言メモ】
「サランラップはぴったり密着して、巻いた状態をキープできるので、鶏ハムを作るのにとっても便利なんです。糸でしばったり、輪ゴムで止めたりする手間がかかりませんよ」
・
▶記事は当店トップページのバナーからご覧ください。
［SPONSORED］ ・
#北欧暮らしの道具店 #サランラップ #4コマレシピ #保存食 #暮らし #レシピ #おうちごはん #お弁当

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する