ヤミーのインスタグラム(ym_3stepcooking) - 1月16日 10時17分

1月16日の朝ごはん。調理時間10分。干しいもがおいしい時季です
*
干しいも、野菜とトマトのスキレット目玉焼き、ブルーベリーハニーヨーグルト、豆乳モカ。
*
干しいもはグッと寒くなった時に作ったものが美味しいんです。
だから、この週末に出来たものはかなり甘いんじゃないかと。
しっとり柔らかくてキャラメルみたいです。
天日干しの話ですけど。
*
そういうのは、大概農家さんが家族で少量生産してるのであまり流通してません。
ウチも祖父がいた頃は生産してたんですけどね〜。
大きなかまどで蒸して手作業で薄切りにして、畑で天日干ししてました。
*
子どもの頃、冬のおやつといえば、干しいも(かんそいもって言いますが)か干す前の蒸した芋。
もう飽き飽きだったんですけど、最近はこの時期になると送ってもらってます。
東京に出て来て干しいもが甘くなくてびっくりして、美味しかったんだ！って気づいたんですよね〜。
その場にいると気付かないってヤツですね。
*
#朝ごはん #朝時間 #干しいも #かんそいも #ひたちなか #茨城

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する