高山都のインスタグラム(miyare38) - 1月13日 20時58分

さて、焦げました??(声出たわ…)
張り切って作った日に限って失敗する?
具は美味しいのですよ。(そこだけ参考にしてください。)
豚ひき肉は、粗挽きと普通を2種。
( @寺井幸也 にアイディアもらいました。)キャベツ、ニラ、しいたけ、レンコンをみじん切りにして。
ニンニク、生姜をすりおろして、オイスターソース、紹興酒、醤油、砂糖、ごま油、塩胡椒で味付け。
野菜がシャキシャキ美味しい❤︎
焼き方さえクリアすれば完璧だったのに…詰めの甘さは2017年の課題です。
味付けもなかなか◎だったのになぁー?
ということで…
焼き餃子
3種の香味薬味添え
カブとしいたけと春雨のスープ
ぬか漬けでエスニック和え
おからサラダ
切り干し大根とベーコンのサラダ
ケールの海苔ナムル
かぼちゃの塩バター蒸し
焼き餃子、ホントに火加減が下手くそで難しい。
タネはたくさん残ったので(てことは野菜多めでかなりヘルシーってことね)明日は鍋の具にでもしちゃおうかしら。
やり直しして撮ろうかと思ったけど、もったいないし、これもワタシ。
記録として残します?
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