maari watanabe(まありん)のインスタグラム(manyo_wt) - 1月13日 19時31分

野菜をたくさん頂いたのでカレーを大量につくりおきしました?
❤️山芋とほうれん草がうまい！カレーライスレシピ❤️
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?具材(一人前 晩ご飯4日分)もっとあるかも！
じゃがいも 1個
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
ほうれん草 0.5束
山芋 1本
チーズ 1枚
豚肉 適当
カレールー 1箱の半分
牛乳 適当
?作り方 自己流
①野菜を食べやすいサイズにカットする。
②圧力鍋でお肉から炒める。お肉の赤みがなくなったら野菜(ほうれん草と山芋以外)を入れてまた炒める。5分ほど。
③下ごしらえ済みのほうれん草と山芋を鍋に入れる。
④お水を鍋の中の野菜が浸る8ぶんめくらいまで入れ、蓋をして圧力をかける。
⑤圧力がかかり終わったら、カレールーを溶かし、牛乳を加えて好みのとろみ感にする。
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ごはん(もち麦)をお皿にもって、とろけるチーズを乗せて、その上からカレーをかけて完成にしてます☺️圧力鍋だとほっとけばいいからほんと楽チン☺️
ちなみに材料の分量はほんとに適当です！好きなだけ作ってタッパに入れて、冷蔵または冷凍保存してます。
圧力鍋で作ると冷凍しても人参がおいしー！けど冷蔵の方が食材の食感がいいね☺️
ちなみにお味噌汁は
大根とニラと豆苗と卵のお味噌汁?
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