北欧、暮らしの道具店のインスタグラム(hokuoh_kurashi) - 1月7日 12時29分

#4コマレシピ 残りごはんで手早くできる。コクのある『中華粥』・［１］鍋に水（分量外）1リットルと鶏手羽先、しょうが、酒、塩をいれて中火にかけ、沸騰したら弱火にして30分煮込み、出汁を取る。・［２］鍋から鶏肉としょうがをボウルに取り、ごはんと薄口しょうゆをいれて時々かきまぜながら５分〜10分、好みのかたさまで煮たら味見をし、塩で味を整える。・［３］取り出した鶏手羽先が冷めたら、骨から身をとってほぐす。・［４］器にお粥をよそい、鶏のほぐし身とネギをトッピングし、ごま油をまわしかける。・【材料（2人分）】鶏手羽先…5本ごはん…軽く2膳しょうが…1かけ万能ネギ（もしくはあさつき）…4本酒…大さじ2薄口しょうゆ（なければ濃口しょうゆ）…大さじ1塩…小さじ1/2ごま油…適量・【フルタさんの一言アドバイス】「本来お米からつくるお粥ですが、炊いておいたごはんで作るなら手早く簡単に作れます。骨つきの手羽肉は短時間で出汁がとれ、更に身も使えるので一石二鳥！多めに出汁をとり、保存（冷蔵で３〜４日、冷凍で2週間）しておけば、スープなど他の料理にも利用できますよ。」・・#北欧暮らしの道具店 #レシピ  #お家ごはん #おうちごはん

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する