青木英李のインスタグラム(eriaoki_official) - 12月31日 14時05分

1日かけて水で戻したどんこ、塩抜きした数の子、昆布巻用の昆布にかんぴょう、特製ダレに1日漬けていたチャーシュー用の豚塊肉…ようやく焼きにとりかかれる。笑
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筑前煮用に飾り切りした人参、なます用に薄く千切りした人参、鰹出汁も大量に…毎年8時間かかってた黒豆は今年は圧力鍋のおかげで15分で完成♫
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全部始めから作ると意外と準備に時間がかかる御節料理だけど、1つ1つの料理の意味を理解しながら新年への思いを込めて夢中になって作るこの時間が楽しいのです◡̈⋆
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#大晦日
#おせち作り2日目
#今日中に完成させなくっちゃ

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