Japanese_Foodie ? Ray Kataokaのインスタグラム(japanese_fooodie) - 12月2日 15時26分

浅草橋 紫 くろ喜(食べログ 3.92)
味玉 鴨そば(細麺) 1000円

鴨の旨味、香りを抽出し熟成した出汁に、杉樽で作る昔ながらの小豆島の生醤油などを使い、小麦香るパン用粉をメインにブレンドした香り豊かな歯ごたえある細麺をいただきます。
完全発酵の極太メンマ、淡路島の玉ねぎ、スダチなども合わさり、食感、塩味、甘み、旨味、香り、酸味など、豊かな味わいでした?

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