白鶴酒造株式会社のインスタグラム(hakutsuru_official) - 11月14日 17時26分

白鶴では7月に近隣のご家族とプランターで酒米「白鶴錦」を植え、酒造資料館前で米作りを始めました。資料館にご来館のお客様にも興味深そうに稲の生長をご覧いただきました♪
そして、秋晴れの11月13日（日）に再びご家族（大人9名、子供8名）にお集まりいただきました。まずは、担当者からこれまでの4ヵ月間を振り返り、枯れかけたり、台風で倒れたり、虫や雀に悩まされるなどの稲との格闘を報告。

その後、自分のプランターの稲を刈り、手作業で脱穀です。みんな真剣ですが、なかなか終わりません。続きの作業「もみ殻を取る、玄米をつく」はお家で。ご飯（お酒）になるまで昔は大変な作業だったんですね！

作業の後は、発酵食品のお弁当を楽しみながら、毎月の観察皆勤賞の表彰式です☆参加者の方が先生になって、藁で作る納豆やしめ縄の予定外のプチ講座もありましたよ♪ 「自分の稲の生長を毎月見に来るのを、子供たちが本当に楽しみにしていました」「近所で田植えから稲刈りまでできたのがとてもありがたかったです」「あらためて生長を振り返って、植物ってすごいな！と感動しました」などなど、うれしい感想をたくさんいただきました！

子供から大人まで、日本酒文化、食文化、自然への理解、親しみを感じていただければうれしいですね。 ▼白鶴酒造資料館のイベン予定です。ご参加お待ちしています！
http://lgaku.com/index.php/hakutsuru_mikage/

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