marimoのインスタグラム(marimo_cafe) - 11月12日 15時42分

タルト・タタン (Tarte Tatin)
今月のお菓子教室に向けて最終調整中?
りんごが煮崩れないように、ゆっくりと、バニラ&カラメル煮にしてから、マフィン型に入れて一人分サイズに仕上げます☺️
小さなこの子に?半分がぎゅっと詰まってます。
レシピ本では、底生地はタルト生地なのですが、レッスンではキャラメリゼしたパイ生地にしようかと?
また違った美味しさです。お楽しみに??

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