Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 11月3日 02時15分

Este Pescado y Papas Fritas son ideales para disfrutar de una comida práctica. Por acá les explico paso a paso cómo prepararlas.

Espero les guste la receta y me cuenten cómo les fue usando #SoyCocinero al publicar sus fotos para que pueda verlas.

Pescado:
-Primero debes hacer una mezcla para empanizar al freír con Cerveza Negra y Harina. Integra bien ambos ingredientes hasta obtener una textura gruesa y espesa.
-Sazona el Pescado y empaniza pasándolo por la mezcla.
-Fríe a hasta que cada pieza agarre color y dore.
Tips:
-Pueden utilizar Corvina o Mero.

Papas Fritas:
-Corta las Papas muy finamente y conserva en Agua helada.
-Fríe en abundante Aceite caliente.
-Una vez listas y doradas, retira del fuego y añade Sal.

Salsa tártara:
-En un bowl, mezcla: Mayonesa al gusto, Ajo bien picado, Pepinillos, Perejil, Alcaparras y un toque de Mostaza.
-Una vez lista, sirve al gusto.
Receta y foto: @cheffromhells

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