C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 10月28日 23時56分

[こってりぷりぷり♪]エビマヨ揚げシューマイ??
揚げシューマイにソースをからめたこってりぷりぷりな一品です！ソースに練乳を入れることで、酸味と甘みのバランスのとれた味わいになっています♪
エビとマヨネーズの相性も抜群です！
今日の夕飯の一品にどうぞ♡
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■材料
・ケチャップ…大さじ2
・マヨネーズ…大さじ3
・練乳…小さじ2
・片栗粉…大さじ2
・酒…大さじ1
・冷凍のエビシューマイ（チルドでもOK）…1パック ・揚げ油…適量
・パセリ...適量
■手順
1. ボウルにケチャップ、マヨネーズ、練乳を入れ、よく混ぜておく
2. 冷凍のエビシューマイはパッケージの表示を参考にレンジで加熱し、温めておく。ボウルに片栗粉と酒を入れてよく混ぜ、エビシューマイを加えて全体にからめる
3. 1のエビシューマイを180℃の揚げ油で、きつね色になるまで揚げる
4. 揚げたてのエビシューマイを、1のソースの中に入れて全体によく絡めたら、仕上げに上からパセリをまぶして、完成です♪
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■ Material
- Ketchup ... 2 tablespoons
- Mayonnaise ... 3 tablespoons
- Condensed milk ... 2 tsp
- Potato starch ... 2 tablespoons
- Sake ... 1 tablespoon
- Frozen shrimp Shumai (OK even chilled) ... 1 pack
- Frying oil ... an appropriate amount
- Parsley ... an appropriate amount
■ Step
1. ketchup in a bowl, mayonnaise, put the condensed milk, keep well mixed
2. shrimp Shumai of frozen and heated in the range of the display of the package as a reference, keep warm. Bowl to mix well and put the potato starch and alcohol, caramel in whole by the addition of shrimp Shumai
3. one of shrimp Shumai in frying oil of 180 ℃, fry until golden brown
4. shrimp Shumai of fried, Once entwined well to the whole put in one of the source, and sprinkled with parsley from the top to the finish, is completed ♪
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