KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 10月23日 15時01分

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『鶏胸肉でチキン南蛮』
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【材料】2人前
鶏胸肉 　1枚（250g〜300g）
卵 　1個
小麦粉 　大さじ2
穀物酢 　大さじ3
醤油 　大さじ2
砂糖 　大さじ3
①ゆで卵 　1個
①玉ねぎ 　1/2個
①きゅうり 　1/2個
②マヨネーズ 　大さじ3
②ケチャップ 　大さじ1
②レモン果汁 　小さじ1
②パセリ 　適量
②塩胡椒 　適量
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【手順】
1.鶏胸肉を食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶします
2.酢、醤油、砂糖を混ぜ合わせ、レンジで温めて南蛮酢をつくります
3.溶き卵に、1をくぐらせ、きつね色になるまで揚げます
4.揚がったら温かい内に、2に浸します
5.①をみじん切りにし、②と混ぜ合わせタルタルソースをつくります
6.5を4にかけて完成です
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